Holnap is tart még a húsvéti vásár

Mozgalmas hétvégére számítanak a szatmárnémeti húsvéti vásár kézművesei, a húsvét előtti utolsó napokon elég sok vevő és érdeklődő fog kilátogatni a régi főtéren berendezett vásártérre. Választékban nincs hiány, élelmiszerek mellett egyedi, kézi készítésű, ízléses húsvéti díszeket, ruhaneműket, kézműves termékeket, jó minőségű illatszereket és krémeket is haza lehet innen vinni.

Húsok, zöldségfélék

A húsvéti menühöz kötelezően hozzátartozó, és az ünnepi asztal ételeihez kiválóan illeszkedő füstölt sonka 8–9 kilós kiszerelésben 40–44 lejes kilónkénti áron kapható, a kötözött sonkát 1–2 kilós kiszerelésben is meg lehet vásárolni. A disznóhúsból készült kolbásznak csípős vagy nem csípős változatban 44 lej kilója, a mangalicakolbász ugyanannyi, a marhakolbász ára 60 lej kilónként. Van ecetes reszelt torma is fokhagymás, csilis, céklás, almás vagy mustármagos kísérettel, 180 grammos kiszerelésben.
A zöldségesnél 3 lej a hagyma kilója, csak 1 lej a zsákos krumpli kilója, de van hónapos retek és zöldhagyma is.

Mézkülönlegességek

A méhészek egyike a repcekrémmézére büszke, más állítólag nem tud ilyet csinálni. Kiváló választás ez azoknak, akiknek gyomorsavuk van, egyetlen kiskanál repcekrémméz gyorsan enyhíti a tüneteket. Annak is jó választás lehet ez a fajta mézkülönlegesség, aki a kellemesen édes, krémes kávét szereti, ez ízesít, de a kávé zamatát nem veszi el. Tanácsokkal is szolgálnak a mézfogyasztóknak, például hogy nem kell lemondani a vegyes virágmézről csak azért, mert az gyorsan becukrosodik, hanem inkább negyvenfokos vízben tartva néha vissza kell olvasztani. Negyvenöt foknál nagyobb hőmérsékleten lebomlanak a mézből a hasznos enzimek, épp az nem marad meg benne, ami miatt — ízén kívül — fogyasztják, tehát erre mindenképp figyelni kell. A hársmézet felső légúti megbetegedések tüneteinek enyhítésére javasolják a méhészek, a vegyes méz süteményekben hasznosítható a legjobban, jobb karamellizálódási tulajdonságai miatt. Az akácméz csak azért különleges, mert nehezebben cukrosodik be, amiatt, hogy több a fruktóz benne, mint a glükóz.

Borok

Csapolt borkülönlegességeket és palackozott szőlőnedűket is kínálnak a vásárban eladásra, a csapolt borok ára 10–15 lej literenként, míg a palackozottak ára 25–75 lej között változik.

Princz Csaba